Las tortitas de avena y plátano son un excelente desayuno o merienda, fácil de preparar, rápido y sin necesidad de azúcares añadidos. ¡Apunta los ingredientes!
Tiempo: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Ingredientes
- 100 g de harina de avena o copos de avena triturados
- 2 huevos
- 2 plátanos maduros
- Medio sobre de levadura
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Canela
- Sirope de Ágave
- Fresas, plátano, arándanos
Preparación
- En un bol triturar los huevos y los plátanos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar la harina de avena tamizada, la levadura y una cucharadita de canela a la mezcla de huevos y plátanos y mezclamos con una varilla hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados.
- Poner una gotas de aceite sobre la sartén y calentar a fuego medio. Verter la mezcla a cucharadas grandes y cuando empiece a burbujear dar la vuelta a la tortita y hacer por el otro lado hasta que esté dorada.
- Servir con fruta cortada y sirope de ágave.
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