La sopa fría de melón es una receta muy sana, fresca y rápida de preparar. El melón es, junto a la sandía, una de las frutas más consumidas en los meses de verano. Posee un alto contenido en agua lo que la hace ideal para hidratarnos en los días más calurosos y además posee gran contenido en colágeno con lo que nuestra piel estará más cuidada después de cada exposición solar.
Comensales: 4 personas
Listo en 15 minutos
Ingredientes
- 1 melón maduro
- 100 c.c de nata líquida (opcional)
- 100 c.c de vino Oporto
- 50 g de virutas de jamón o lonchas
Preparación
- Pelar y quitar las semillas del melón.
- Cortar a cuadritos y triturar junto al vino de Oporto.
- Pasar por el colador.
- Suavizar con la nata líquida. (opcional)
- Introducir las lonchas de jamón en el horno sobre un papel vegetal hasta dejar crujientes (opcional)
- Poner en el frigorífico y servir muy frío acompañado de las virutas de jamón.
¿Necesitas más recetas? ¡Únete a nuestro grupo, comparte recetas y saca nuevas ideas para preparar en casa! Haz clic en el siguiente botón.
