Os presentamos la receta de uno de los platos más típicos de colombia y venezuela, las arepas. Son unos bollitos de harina de maíz tostados que se rellena con los ingredientes que quieras, aunque también se pueden comer solas. Uno de los rellenos más típicos es el de carne mechada con verduras. Toma nota de los pasos para preparar las arepas. ¡Es muy sencillo!
Comensales 6 personas
Tiempo 40 minutos
Ingredientes
- 360 g de harina de maíz
- 600 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- En un bol vierte el agua la sal y la harina de maíz
- Con una cuchara de madera mezcla todo y termina amasando con las manos hasta conseguir una mezcla homogénea. Si ves que la mezcla está muy líquida añade un poco más de harina o viceversa.
- Tapa el bol con un paño de cocina y déjala reposar 15 minutos mientras preparas parte del relleno que añadirás luego.
- Humedece tus manos y separa la masa en 6 trozos. Haz 6 bolas y aplástalas dándoles forma redonda sobre un papel vegetal.
- Vierte un poco de AOVE sobre la sartén y cuando esté caliente cocina las arepas hasta que se doren por ambos lados.
- Para poder rellenarlas, corta un extremo, añade los ingredientes y a comer. ¡Recuerda! Se comen calientes. Puedes conservarlas en la nevera durante 2-3 días.
Relleno
Puedes añadir los siguientes ingredientes:
- Carne mechada
- Carne asada
- Pollo deshilachado
- Variedad de quesos
- Frijoles
- Plátano frito
- Aguacate
- Tomate en rodajas
- Huevos revueltos
- Salsas
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