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Receta: Espaguetis con almejas

Cuidarse en más sencillo de lo que parece porque con recetas como la siguiente, ¿quién no se atreve? Este plato gusta tanto a mayores como a niños. Los espaguetis con almejas son una buena combinación para crear un plato diferente y sorprender a tus invitados. Recuerda, cada viernes una nueva receta en el blog.

4 raciones

Tiempo 40 minutos

Ingredientes

  • 500 g de espaguetis
  • 700 g de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 400 g de tomate triturado
  • 30 g de aceite
  • 1 cucharadita de sal, pimienta y pimentón dulce
  • Perejil fresco

Preparación

  1. Poner las almejas en agua fría con una cucharada de sal durante 30 minutos. Pasado este tiempo escurrir y aclarar con agua tibia y reservar para el momento del cocinado.
  2. Cocer los espaguetis durante 8 – 10  minutos. ¡No olvides poner sal en el agua!
  3. Freír los ajos picados junto con la cebolla cortada en láminas muy finas.
  4. En una sartén añadir el tomate triturado, la sal, pimienta y pimentón dulce y remover junto al sofrito. Verter las almejas y dejar cocinar durante 5 minutos o retirar previamente si ya las almejas se han abierto.
  5. Por último mezclar con los espaguetis.
  6. Servir en platos y añadir perejil picado.

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