frittata de higos, queso de cabra, mediquo, recetas, recetas fáciles, receta, salud, nutrición, ensaladas

Receta: frittata de higos, aove y queso

Uno de los principales ingredientes de esta receta son los higos. Contienen un gran cantidad de fibra y una buena fuente de varios minerales esenciales, incluyendo al magnesio, calcio, y potasio, así como vitaminas. Una receta fácil y rápida de preparar que te encantará. Para los que aún no sepáis que es la frittata os explicamos:

Es una especialidad de la cocina italiana. Podríamos decir que se asimila a la tortilla pero con una diferencia. En este caso la frittata no se elaborada vuelta y vuelta. Se le añaden los ingredientes, se cocina a fuego bajo y se termina en el horno.

Comensales: 2 personas

Tiempo: 35 minutos

Ingredientes

  • 3 huevos enteros
  • 3 huevos (sólo utilizaremos la clara)
  • 6 higos
  • 50 g de queso de cabra
  • 100 ml de nata para cocinar
  • Perejil fresco
  • Mostaza de Dijon
  • Cúrcuma molida
  • Tomillo u orégano
  • Sal y pimienta
  • AOVE

Preparación

  1. En una cazuela de barro y apta para el horno sobre una fina capa de AOVE mezclar los huevos enteros, las claras, la nata, 1 cucharadita de mostaza, las especias y salpimentar. Remover y poner en fuego bajo hasta conseguir que se cuaje el huevo. Aproximadamente unos 10 min.
  2. Lavar los higos y cortar en rodajas finas.
  3. Precalentar el horno a 180ºC e introducir la cazuela y dejar durante 4-6 minutos hasta que se cuaje la parte superior.
  4. Una vez sacada del horno. Colocar las rodajas de higos, el queso de cabra cortado en trozos. Añadir por encima un poco más de AOVE e introducir de nuevo en el horno hasta que la parte superior termine de cuajar y quede dorada.
  5. Terminar con perejil picado por encima y acompañar de una ensalada de brotes verdes.

¿Necesitas más recetas? ¡Únete a nuestro grupo, comparte recetas y saca nuevas ideas para preparar en casa!

 

mediquo, tu amigo médico. Chat médico. Comentar en grupos.

 

¿Te ha sido útil esta información?

¡Haz clic en las estrellas para votar!

¡No hay votos! Sé el primero en votar

¡Síguenos en las redes sociales!

¡Lamentamos que esta publicación no te haya sido útil!

¡Permítanos mejorar esta publicación!

¿TIENES MÁS DUDAS?

Resuelve tus dudas al instante con médicos especialistas

Deja un comentario

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer una mejor experiencia y servicio. Si continúa navegando, acepta su instalación y uso. Política de cookies.