Anisakis, esto es lo que debes saber

A veces no somos conscientes de la importancia del pescado en la dieta. Es un alimento muy rico y poderoso en nutrientes. Si quieres tener una buena alimentación, come o cena pescado hasta tres o cuatro veces por semana. Hoy queremos hablar del anisakis, que vuelve a estar en boca de todos pero ¿debemos dejar … Continued

¿Cuánto tiempo duran los alimentos congelados?

Los alimentos no deben estar, a modo general, más de un año congelados, ya que pierden sus propiedades. El tiempo tope de congelación no sólo depende de la clase de alimento que sea. También importa si el alimento está bien aislado o no, e igualmente cuál era su estado en el tiempo de la congelación. Respecto … Continued

11 preguntas frecuentes a la nutricionista

Por fin damos por acabadas las fiestas navideñas, los turrones, los mantecados y todo lo que se nos puso a nuestro alcance. Todo esto nos dejó, según ciertos estudios, 3 kilos de más. La pregunta es ¿podemos volver a nuestro peso anterior? La respuesta es sí, de hecho es la idea, ya que si era … Continued

Todo lo que no sabías de la canela

Trenzas, bizcochos, polvorones, arroz, compota, entre otros, y todos con un componente igual, la canela. La gastronomía en Navidad huele a esta rama pero cabe destacar que nos pueden vender gato por liebre, es decir, podemos estar queriendo comprar canela y recibir cassia. ¡Veamos sus diferencias! La canela es una especia que se obtiene del … Continued

Los excesos de la navidad

Las luces, los reencuentros, los picoteos, las comidas con la familia del pueblo, las cenas con los amigos, cualquier plan es bueno para seguir comiendo y más en estas fechas en las que las mesas están repletas de platos copiosos y dulces, como los turrones o polvorones. Es difícil decir que no a todo esto … Continued

La leche y otras alternativas para la salud

La leche ha sido parte de la dieta humana desde hace más de 8.000 años y los científicos, nutricionistas y dietistas han asumido que debido a que la leche es rica en calcio, es buena para mantener los niveles de calcio adecuados en los huesos. Pero ¿Qué nos aporta? La leche es el origen principal … Continued

Las razones por las que los alimentos integrales son más beneficiosos

Todos sabemos que nuestra alimentación diaria debe contener una parte de carbohidratos, y en parte es importante porque estos nos aportan vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo, entre los que podemos destacar: Buen funcionamiento del tránsito intestinal Mejora de la flora intestinal Prevención de enfermedades cardiovasculares, como la diabetes tipo … Continued

Los alimentos más saludables del otoño

Suba o baje la temperatura, llueva, haga frió o salga el sol,  lo que realmente queremos es comer bien y qué mejor que hacerlo con los alimentos que son de la época y más si nos benefician a nuestra salud. Hoy queremos hacer un breve repaso a ciertos alimentos que veremos en más de una … Continued

STOP Obesidad Infantil ¿Cómo ponerle freno?

La obesidad infantil es una de las enfermedades que avanza a pasos agigantados y se verá reflejada en una sociedad futura. Alrededor de un 20% de la población infantil sufre obesidad y el 25% de ellos tienen sobrepeso. Nuestra nutricionista, Sònia Cibrián nos explica que hay estudios que confirman estas cifras y que irán en … Continued

Retención de líquidos: causas y tratamiento

Después de un arduo día de trabajo en el que has caminado bajo el sol como un peregrino, llegas por fin a tu casa, te quitas los zapatos y ves que tienes los pies y las piernas hinchados. De hecho, si te quisieses volver a poner los zapatos, sería imposible. Aunque seguramente, al cabo de … Continued

El poder de la fruta en los batidos naturales

Siempre se ha escuchado que hay que tomar 2-3 piezas de fruta diaria pero ya sabemos que nos resulta muy complicado de llevarlo a cabo con nuestra dieta mediterránea. Hay días que nos acordamos de tomarla y otros días que no, por tanto, ¿no sería más cómodo beberse un batido con todo lo necesario? Los batidos … Continued

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