{"id":9038,"date":"2020-11-06T09:00:23","date_gmt":"2020-11-06T08:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/?p=9038"},"modified":"2026-05-15T21:48:17","modified_gmt":"2026-05-15T19:48:17","slug":"receta-sopa-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/recetas\/receta-sopa-remolacha\/","title":{"rendered":"Receta: sopa de remolacha"},"content":{"rendered":"<p>Uno de los factores\u00a0que\u00a0m\u00e1s nos benefician de la remolacha es\u00a0su compuesto en fen\u00f3licos, los cuales proporcionan un gran poder antioxidante. Tambi\u00e9n nos ayuda con las defensas del organismo gracias a su alto contenido en vitamina C, minerales y fibra. Aprende a preparar la sopa de remolacha, as\u00ed de f\u00e1cil.<\/p>\n<p><strong>Comensales:\u00a0 4 personas<\/strong><\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>1 cebolla roja picada<\/li>\n<li>1 zanahoria cortada a trocitos<\/li>\n<li>350 g de remolachas peladas y cortadas a dados<\/li>\n<li>1 manzana granny-smith, u otra manzana \u00e1cida, pelada, sin coraz\u00f3n y cortada en dados<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>Flor de sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Preparaci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>Calentar el aceite y rehogar la cebolla.<\/li>\n<li>A los 5 minutos a\u00f1adir la zanahoria y dejar cociendo a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.<\/li>\n<li>A\u00f1adir las remolachas y la manzana y continuar la cocci\u00f3n unos 15 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Verter el agua y llevar a ebullici\u00f3n y dejar cocer a fuego medio, con la cazuela semitapada, hasta que las remolachas est\u00e9n tiernas. Una vez cocido, triturar hasta que quede una textura fin y a\u00f1adir sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Se puede adornar con crema de leche o yogur natural.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a preparar la sopa de remolacha, as\u00ed de f\u00e1cil. Nos ayuda con las defensas del organismo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2942],"tags":[3242,72,101,4308,6],"class_list":["post-9038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-crema","tag-mediquo","tag-nutricion","tag-remolacha","tag-salud"],"lang":"es","translations":{"es":9038},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9038"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14472,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9038\/revisions\/14472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}