{"id":7024,"date":"2019-12-19T10:30:12","date_gmt":"2019-12-19T09:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mediquo.com\/?p=7024"},"modified":"2026-05-16T01:04:53","modified_gmt":"2026-05-15T23:04:53","slug":"vitamina_b12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/nutricion\/vitamina_b12\/","title":{"rendered":"Todo lo que debes saber sobre la vitamina B12"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble que interviene en innumerables procesos siendo esencial en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, el metabolismo de las c\u00e9lulas, la funci\u00f3n nerviosa y la producci\u00f3n de ADN.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su absorci\u00f3n depende de la producci\u00f3n del factor intr\u00ednseco (FI). El FI es, a su vez, una prote\u00edna secretada por c\u00e9lulas en el est\u00f3mago. Cuando el est\u00f3mago no produce suficiente factor intr\u00ednseco, el intestino no puede absorber apropiadamente la vitamina B12.<\/span><\/p>\n<h4>\u00bfD\u00f3nde podemos encontrar la vitamina B12?<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3lo los alimentos de origen animal contienen vitamina B12 activa y absorbible. Algunas fuentes alimentarias de la vitamina B-12 son la carne de ave, la carne de res, el pescado y los productos l\u00e1cteos y huevos<\/span><b>.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A pesar de que el mercado dispone de alimentos enriquecidos en vitamina B12 (cereales y bebidas vegetales enriquecidas por ejemplo), su aporte es bajo. En el caso de personas veganas, continuar\u00eda siendo insuficiente y la suplementaci\u00f3n de vitamina B12 estar\u00eda indicada.<\/span><\/p>\n<h4>Alimentos y medicamentos que dificultan la absorci\u00f3n de la vitamina B12<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos como las algas y la espirulina pueden contener an\u00e1logos de la vitamina B-12; ni estos productos, ni los productos fermentados de la soja pueden ser considerados como fuente fiable de vitamina B12 activa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los medicamentos como la Neomicina, metformina, colchicina pueden disminuir su absorci\u00f3n y tambi\u00e9n aquellas usadas en el tratamiento de los s\u00edntomas digestivos como el reflujo, gastritis y \u00falceras (los inhibidores de la bomba de protones) conocidos en el mercado como los siguientes:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong><u>omeprazol<\/u><\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">lansoprazol<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">esomeprazol<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4>D\u00e9ficit de vitamina B12<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunas personas tienen un d\u00e9ficit de vitamina B12 por un defecto autoinmune. Es un tipo de trastorno conocido como <\/span><b>Anemia perniciosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y conlleva unos niveles bajos tanto de Hemoglobina como de vitamina B12. <\/span><\/p>\n<p><b>Un d\u00e9ficit en la ingesta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Especialmente habitual en la alimentaci\u00f3n vegana estricta. Pero tambi\u00e9n en personas ancianas con d\u00e9ficits de ingesta de alimentos de origen animal. Especialmente ancianos mayores que viven en soledad con bajos ingresos y soporte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un <\/span><b>d\u00e9ficit del factor intr\u00ednseco <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">que reduce la absorci\u00f3n de vitamina B12. Por lo que las <\/span><b>gastritis atr\u00f3ficas y las reducciones de est\u00f3mago <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">a trav\u00e9s de cirug\u00eda g\u00e1strica (bien sea por motivos de obesidad o con objetivo de extirpar un c\u00e1ncer g\u00e1strico), reducen claramente la absorci\u00f3n de esta vitamina pudiendo ocasionar su d\u00e9ficit.<\/span><\/p>\n<p>Las consecuencias del d\u00e9ficit es la reducci\u00f3n\u00a0<span style=\"font-weight: 400;\">de la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos ocasionando la <\/span><b>Anemia perniciosa.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s el d\u00e9ficit de vitamina B12 origina sintomatolog\u00eda en el <\/span><b>sistema nervioso <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">manifest\u00e1ndose en forma de parestesias, incoordinaci\u00f3n motora y lentitud de reflejos. Aparecen tambi\u00e9n s\u00edntomas de irritabilidad y olvidos que pueden hacernos pensar en una demencia. Por eso siempre se valoran los niveles de Vitamina B12 ante la sospecha de una anemia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La falta de apetito y diarrea son menos comunes pero pueden aparecer. <\/span><\/p>\n<h4>Necesitaremos vitamina B12<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando se establece un d\u00e9ficit de esta vitamina o se conoce un factor que va a ocasionarlo y se busca prevenirlo. Si bien la cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 para los adultos es de 2,4 microgramos, si la superamos, al ser hidrosoluble, el cuerpo solo absorbe lo que necesita, y cualquier exceso se elimina a trav\u00e9s de la orina.<\/span><\/p>\n<p>*Contenido validado por el equipo m\u00e9dico de mediQuo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble que interviene en innumerables procesos siendo esencial en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, el metabolismo de las c\u00e9lulas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[3384,101,6,2864,16],"class_list":["post-7024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-b12","tag-nutricion","tag-salud","tag-vitamina-b12","tag-vitaminas"],"lang":"es","translations":{"es":7024},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7024"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14633,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions\/14633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}