{"id":7018,"date":"2019-12-18T12:30:21","date_gmt":"2019-12-18T11:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mediquo.com\/?p=7018"},"modified":"2026-05-16T01:05:01","modified_gmt":"2026-05-15T23:05:01","slug":"vegetarianismo_infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/nutricion\/vegetarianismo_infantil\/","title":{"rendered":"\u00bfEs recomendable una dieta vegetariana en ni\u00f1os?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una persona vegetariana es, por definici\u00f3n, aquella que reduce o elimina de su dieta alimentos de origen animal, como por ejemplo la carne y sus derivados, pescados y mariscos por diferentes motivos, bien sea por motivos religiosos, en defensa del maltrato y consumo animal, o bien por salud, entre otros.. Sin embargo, existen distintas variantes dentro del Vegetarianismo que nos explicar\u00e1 nuestra <strong>especialista en nutrici\u00f3n<\/strong>, Cristina Romagosa:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Veganos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Los <\/span><b>vegetarianos estrictos (VE) o veganos pertenecen a los vegetarianos pero son mucho m\u00e1s estrictos y<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> suponen una 22% de todos los vegetarianos.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Excluyen de sus dietas l\u00e1cteos, huevos y otros productos animales como carne, aves, pescados y mariscos. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">La mayor\u00eda de ellos tampoco consumen productos que suponen un proceso animal, como la miel.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Ovolactovegetarianos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: son aquellos que consumen cereales, verduras, frutas, legumbres, frutos secos, semillas, l\u00e1cteos y huevos. Por lo que eliminan la carne, pescado, marisco y derivados de su dieta principalmente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Lactovegetarianos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: excluyen de su dieta los huevos, carnes y productos del mar como pescados y mariscos. El \u00fanico alimento de origen animal que consumen son los l\u00e1cteos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Ovovegetarianos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: excluyen de su dieta carne, pescado y productos l\u00e1cteos. El \u00fanico alimento de origen animal que consumen es el huevo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En general los beneficios se han demostrado en las dietas <\/span><b>vegetarianas en general<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y han sido publicados por la Asociaci\u00f3n Americana de Dietistas (ADA). Destacamos:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Menos consumo de grasas saturadas y colesterol.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Menor Peso corporal\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Menor Presi\u00f3n sangu\u00ednea\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mejores niveles de colesterol y glucosa\u00a0 en sangre\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Su consumo de fibra es mucho mayor<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mayor consumo de Magnesio, Potasio, vitamina C y \u00e1cido F\u00f3lico. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4>\u00bfEs recomendable una dieta vegetariana en ni\u00f1os?<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diferentes referencias de asociaciones, como la ADA,\u00a0 y art\u00edculos de revistas cient\u00edficas como <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">The American Journal of Clinical Nutrition JAMA Internal Medicine<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> afirman que la dieta vegetariana, es una buena opci\u00f3n de alimentaci\u00f3n para la infancia, la ni\u00f1ez y la adolescencia (entre otras etapas de la vida), siempre y cuando haya una <\/span><b>buena planificaci\u00f3n y suplementaci\u00f3n de \u00e9sta. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Se puede iniciar desde la introducci\u00f3n alimentaria siendo el crecimiento y desarrollo de los ni\u00f1os vegetarianos similar a la de los ni\u00f1os no vegetarianos. Si bien, las<\/span><b> dietas Macrobi\u00f3ticas, frug\u00edvoras y crud\u00edvoras,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que son variantes de\u00a0 dietas vegetarianas que limitan otros tipos de alimentos, a parte de los descritos, como cereales, legumbres y\/o alimentos cocidos est\u00e1n totalmente desaconsejadas en embarazadas y ni\u00f1os por ser demasiado restrictivas y no asegurar el aporte proteico, cal\u00f3rico y los nutrientes esenciales en esta etapa de crecimiento y desarrollo. La ADA especifica este punto claramente en su Informe de Posicionamiento sobre Dieta Vegetariana.<\/span><\/p>\n<h4>\u00bfQu\u00e9 sucede si se eliminan los l\u00e1cteos?<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la infancia la lactancia materna es el alimento exclusivo hasta los 6 meses y va a representar el alimento principal durante la alimentaci\u00f3n complementaria.\u00a0 La alimentaci\u00f3n del ni\u00f1o vegetariano debe asegurarse que cubre una amplia variedad de alimentos, distintos cereales, frutas, verduras y hortalizas de todo tipo, legumbres, semillas, frutos secos&#8230;\u00a0 A medida que el ni\u00f1o va retirando progresivamente la lactancia materna (y no se sustituya por l\u00e1cteo de origen animal), la variedad y cantidad de alimentos que consumir\u00e1 va a asegurar nutrientes como el calcio.\u00a0 Por ese motivo, la planificaci\u00f3n es clave especialmente en ni\u00f1os vegetarianos estrictos,<strong> explica Cristina Romagosa<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Igual que en el ni\u00f1o no vegetariano ser\u00e1 clave retrasar al m\u00e1ximo (m\u00ednimo hasta los dos a\u00f1os) la introducci\u00f3n de los alimentos superfluos que no aportan nutrientes. Son alimentos como los dulces, golosinas, chocolates, helados comerciales, refrescos, galletas, chips, zumos y bebidas azucaradas, az\u00facar a\u00f1adido etc. Este tipo de alimentos desplazan otros ricos en nutrientes que nos ayudar\u00e1n a planificar bien la alimentaci\u00f3n y asegurar el aporte completo de nutrientes.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4>\u00bfQu\u00e9 se debe tener en cuenta?<\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las revisiones y visitas al pediatra ser\u00e1n las mismas. Ser\u00e1 clave que el mam\u00e1 y\/o pap\u00e1 informe al pediatra y enfermera el tipo de dieta y exclusiones que realiza el ni\u00f1o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En general, los nutrientes clave que van a requerir supervisi\u00f3n durante el crecimiento va a ser la vitamina B12, vitamina D, omega 3, calcio, yodo y hierro.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En casos de ni\u00f1os vegetarianos estrictos\/veganos, la suplementaci\u00f3n de vitamina B12 es necesaria. Incluso puede valorarse la recomendaci\u00f3n en ni\u00f1os vegetarianos. Pues si bien pueden cubrirse las necesidades con alimentos como l\u00e1cteos, huevos o enriquecidos, es posible que la cantidad necesaria no sea suficiente o deban desplazar el consumo de otros alimentos tambi\u00e9n importantes.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En cualquier caso, es imprescindible que el pediatra supervise y prescriba el tipo de suplementaci\u00f3n, la frecuencia y dosis que recibe el ni\u00f1o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>*Contenido validado por el equipo m\u00e9dico de mediQuo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una persona vegetariana es, por definici\u00f3n, aquella que reduce o elimina de su dieta alimentos de origen animal, como por ejemplo la carne y sus derivados, pescados y mariscos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7022,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[1317,72,6,3140,2860],"class_list":["post-7018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-infantil","tag-mediquo","tag-salud","tag-vegetarianismo","tag-vegetariano"],"lang":"es","translations":{"es":7018},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7018"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14634,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7018\/revisions\/14634"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}