{"id":6495,"date":"2019-10-04T09:30:06","date_gmt":"2019-10-04T07:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mediquo.com\/?p=6495"},"modified":"2026-05-15T21:55:53","modified_gmt":"2026-05-15T19:55:53","slug":"receta_guisantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/recetas\/receta_guisantes\/","title":{"rendered":"Receta: Guisantes con jam\u00f3n y queso"},"content":{"rendered":"<p>Cristina Romagosa, nuestra nutricionista nos recomienda este saludable y completo plato de guisantes con jam\u00f3n y queso. \u00a1Esperamos que te guste mucho! Recuerda que cada viernes tendr\u00e1s una nueva receta en el blog.<\/p>\n<h4>Listo en 15-30 minutos<\/h4>\n<h4>Raci\u00f3n 2-4 porciones<\/h4>\n<p>Un plato ideal para todo el a\u00f1o. Las guisantes son legumbres y, por lo tanto, una buena fuente de fibra. Los guisantes puedes comprarlos frescos crudos y cocerlos o comprarlos, congelados o bien ya cocidos.<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>160 g guisantes frescos crudos<\/li>\n<li>Los brotes de guisante<\/li>\n<li>200 g de jam\u00f3n cocido ahumado<\/li>\n<li>100g de queso semi o seco<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la vinagreta:<\/p>\n<ul>\n<li>4 cucharadas sopera de zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>100 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Preparaci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>Hervir los guisantes en un cazo con agua y sal. Si los compras congelados, necesitar\u00e1n menos tiempo de hervor.<\/li>\n<li>Corta el jam\u00f3n a dados y el queso en virutas.<\/li>\n<li>Emulsiona el zumo de lim\u00f3n con el aceite.<\/li>\n<li>Presentaci\u00f3n Coloca los guisantes, los brotes y el jam\u00f3n en una fuente. A\u00f1ade el ali\u00f1o (lim\u00f3n con aceite). A\u00f1ade la pimienta y termina con el queso por encima.<\/li>\n<li>Servir a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cristina Romagosa, nuestra nutricionista nos recomienda este saludable y completo plato de guisantes con jam\u00f3n y queso. \u00a1Esperamos que te guste mucho!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2942],"tags":[3206,3176,72,101,3208,6],"class_list":["post-6495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-guisantes","tag-jamon","tag-mediquo","tag-nutricion","tag-queso","tag-salud"],"lang":"es","translations":{"es":6495},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6495"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14519,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6495\/revisions\/14519"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}