{"id":6156,"date":"2019-08-28T10:30:08","date_gmt":"2019-08-28T08:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mediquo.com\/?p=6156"},"modified":"2026-05-16T01:07:20","modified_gmt":"2026-05-15T23:07:20","slug":"plato_saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/nutricion\/plato_saludable\/","title":{"rendered":"As\u00ed es como debe ser el plato saludable"},"content":{"rendered":"<p>El m\u00e9todo del plato permite crear men\u00fas variados y sanos adaptados a las recomendaciones de forma f\u00e1cil y sin grandes complicaciones.<\/p>\n<p>La idea es que en un plato de tama\u00f1o normal, de unos 23 cent\u00edmetros de di\u00e1metro, un poco m\u00e1s de un palmo, se construya el men\u00fa principal, comida o cena, dividi\u00e9ndolo en tres partes.<\/p>\n<h4>La primera mitad<\/h4>\n<p>La mitad del plato debe ser a base de verduras. Procura alternar entre verduras crudas y verduras cocidas. Recuerda que el guisante, habas y patatas no son verduras.<\/p>\n<h4>La otra mitad se debe dividir en dos:<\/h4>\n<ul>\n<li>El primer cuarto debe contener f\u00e9culas, es decir, pasta, arroz, patata, guisantes y legumbres. Se deben tomar a diario pero en cantidades moderadas y escoger opciones integrales. Si nuestro men\u00fa no incluye f\u00e9culas, puedes acompa\u00f1arlo de un trozo de pan integral.<\/li>\n<li>El segundo cuarto debe incluir una porci\u00f3n de prote\u00ednas. Alternar el pescado, aves, carne y huevos. Recuerda que es mejor consumir m\u00e1s pescado que carne. Retira la grasa visible al consumir la carne y evita embutidos o t\u00f3malos de forma ocasional.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, incluye una pieza de fruta despu\u00e9s de las comidas principales. Se recomienda tomar entre 2 y 3 piezas de fruta fresca al d\u00eda como m\u00e1ximo. Evita siempre que sea posible los zumos o refrescos azucarados. Aseg\u00farate de que una de las piezas de fruta es fuente de vitamina C.<\/p>\n<h4>Seg\u00fan la <a style=\"color: #42cece;\" href=\"https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet\"><strong><u>OMS<\/u><\/strong><\/a><\/h4>\n<p>Para <strong>reducir el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles<\/strong> es recomendable:<\/p>\n<ul>\n<li>Limitar el consumo de grasas saturadas a menos del 10% de la ingesta cal\u00f3rica diaria.<\/li>\n<li>Limitar el consumo de grasas trans a menos del 1%.<\/li>\n<li>Sustituir las grasas saturadas y las grasas trans por grasas no saturadas (2, 3), en particular grasas poliinsaturadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para <strong>reducir la ingesta de grasas<\/strong>, especialmente las grasas saturadas y las grasas trans de producci\u00f3n industrial se puede:<\/p>\n<ul>\n<li>Cocinar al vapor o hervir, en vez de fre\u00edr.<\/li>\n<li>Reemplazar la mantequilla, la manteca de cerdo y la mantequilla clarificada por aceites ricos en grasas poliinsaturadas, por ejemplo, los de soja, canola (colza), ma\u00edz, c\u00e1rtamo y girasol.<\/li>\n<li>Ingerir productos l\u00e1cteos desnatados y carnes magras, o quitar la grasa visible de la carne.<\/li>\n<li>Limitar el consumo de alimentos horneados o fritos, as\u00ed como de aperitivos y alimentos envasados (por ejemplo, rosquillas, tortas, tartas, galletas, bizcochos y barquillos) que contengan grasas trans de producci\u00f3n industrial.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para <strong>reducir el consumo de sal<\/strong> se aconseja:<\/p>\n<ul>\n<li>Limitar la cantidad de sal y de condimentos ricos en sodio (por ejemplo, salsa de soja, salsa de pescado y caldo) al cocinar y preparar alimentos.<\/li>\n<li>No poner sal o salsas ricas en sodio en la mesa.<\/li>\n<li>Limitar el consumo de tentempi\u00e9s salados.<\/li>\n<li>Escoger productos con menor contenido de sodio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6159 aligncenter\" src=\"https:\/\/blog.mediquo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo.jpg\" alt=\"Plato saludable, mediquo, prote\u00ednas, hidratos de carbono, verduras, frutas, agua, grasas saludables.\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo.jpg 4167w, https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato_saludable_mediquo-660x660.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h4>Consejos para seguir comiendo saludable<\/h4>\n<ul>\n<li>Se m\u00e1s creativo en la cocina.<\/li>\n<li>Agrega m\u00e1s verduras a tus platos para conseguir nuevos sabores y texturas.<\/li>\n<li>Intenta usar menos carne y quesos, ya que son ricos en grasas saturadas.<\/li>\n<li>Introduce nuevos alimentos y comb\u00ednalos con los alimentos que mas te gustan.<\/li>\n<li>Evita el consumo de salsas y apuesta por opciones caseras, sin a\u00f1adidos.<\/li>\n<li>Intercambia recetas saludables con amigos y familiares.<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Contenido validado por el equipo m\u00e9dico de mediQuo. Fuente World Health Organization<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El m\u00e9todo del plato permite crear men\u00fas variados y sanos adaptados a las recomendaciones de forma f\u00e1cil y sin grandes complicaciones.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[2448,3912,72,101,3046,14,3048],"class_list":["post-6156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-carbohidratos","tag-fruta","tag-mediquo","tag-nutricion","tag-plato-saludable","tag-proteinas","tag-verduras"],"lang":"es","translations":{"es":6156},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6156"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14640,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6156\/revisions\/14640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}