{"id":5201,"date":"2019-06-04T12:30:04","date_gmt":"2019-06-04T10:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mediquo.com\/?p=5201"},"modified":"2026-05-16T01:10:43","modified_gmt":"2026-05-15T23:10:43","slug":"ayuno_intermitente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/nutricion\/ayuno_intermitente\/","title":{"rendered":"Todo el mundo habla sobre el ayuno intermitente o fasting pero \u00bfqu\u00e9 es?"},"content":{"rendered":"

El ayuno intermitente se ha popularizado entre las celebrities de todo el mundo y consiste en realizar una estrategia nutricional con el objetivo de una restricci\u00f3n cal\u00f3rica<\/strong> basada en no consumir ning\u00fan alimento durante unas 12-16 horas de forma ininterrumpida<\/strong> y concentrar todo el consumo de alimentos en 8 horas, repartidas en 2-3 comidas<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como el m\u00e9todo LeanGains<\/em> o dieta 16\/8<\/em>. Aunque existen otras modalidades como el m\u00e9todo 5:2 que supone consumir durante 5 d\u00edas lo que quieras y realizar una dieta con bajo aporte cal\u00f3rico o semi ayuno durante 2 d\u00edas, y el llamado ayuno a voluntad o ayuno flexible.<\/p>\n

En mediQuo<\/strong>, nuestros especialistas reciben un gran n\u00famero de consultas sobre este tema y hemos contado esta vez con nuestra asesora de salud, Cristina Romagosa<\/strong>, para que nos informe sobre este fen\u00f3meno que est\u00e1 dando tanto que hablar.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ocurre en nuestro cuerpo cuando ayunamos?<\/h4>\n

Realmente y de forma tradicional ya realizamos lo que se denomina el ayuno nocturno<\/strong>, alcanzando a veces entre 10 y 12 horas sin comer nada, que rompemos con el desayuno y quiz\u00e1s sin ser conscientes ya gozamos de sus beneficios, explica Romagosa.<\/p>\n

Nuestro cuerpo escoge diferentes v\u00edas metab\u00f3licas para obtener la energ\u00eda que necesita en funci\u00f3n de las horas que llevamos de ayuno. Dejamos de consumir alimentos pero continuamos obteniendo energ\u00eda por otros medios para satisfacer las necesidades de nuestro organismo a trav\u00e9s de rutas metab\u00f3licas m\u00e1s o menos complejas.<\/p>\n

    \n
  • Hasta las 6 horas de ayuno<\/strong>: El cuerpo almacena la energ\u00eda que hemos consumido y la usa para necesidades inmediatas.<\/li>\n
  • A partir de las 6 horas de ayuno<\/strong>: El cuerpo empieza a usar la energ\u00eda que tenemos almacenada en el h\u00edgado.<\/li>\n<\/ul>\n

    Despu\u00e9s de a\u00f1os de experiencia visitando pacientes con diferentes situaciones vitales, en <\/span>mediQuo <\/b>nos hemos dado cuenta que el propio paciente conoce m\u00e1s de lo que \u00e9l cree que le conviene o no, tanto en cantidad como en calidad. M\u00e1s incluso que el propio dietista que le visita. A\u00fan as\u00ed, el dietista le ayudar\u00e1 a identificar sus propias necesidades, a planificar sus ingestas y evaluar cada estrategia en funci\u00f3n de sus necesidades y estilo de vida. <\/span><\/p>\n

    Las estrategias a favor de reducir peso no deben menospreciarse<\/strong>, por eso debemos acordarnos que ante un problema de obesidad, una epidemia actual muy da\u00f1ina de por s\u00ed, el beneficio de una estrategia nutricional puede ser mayor. Aunque no s\u00f3lo debemos centrarnos en la p\u00e9rdida de peso a corto plazo, sino nuestro gran reto y la mayor dificultad reside en conseguir que la p\u00e9rdida de peso se mantenga a largo plazo, indica Cristina.<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

    \"Ayuno<\/p>\n

    \u00bfEst\u00e1 comprobado que el ayuno intermitente funciona?<\/h4>\n

    El ayuno intermitente aparece, como coment\u00e1bamos, como estrategia para la obesidad pudiendo tener efectos beneficiosos como la mejora de la sensaci\u00f3n de saciedad, la reducci\u00f3n de la respuesta insul\u00ednica y la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica<\/strong>.\u00a0\u00a0<\/span>Pero a\u00fan hoy faltan estudios para conocer\u00a0 si el ayuno intermitente es seguro<\/strong>, estudiando el l\u00edmite de un ayuno fisiol\u00f3gico y saludable y si es efectivo<\/strong> en la p\u00e9rdida de peso a corto y largo plazo, as\u00ed como posibles beneficios en otras patolog\u00edas asociadas al sobrepeso, apunta Romagosa.<\/span><\/p>\n

    El ayuno debe estar integrado dentro de una dieta equilibrada y variada<\/strong> que todos conocemos. \u00c9sta es un alimentaci\u00f3n t\u00edpicamente rica en fruta y verdura, cereales integrales, legumbres, frutos secos, prote\u00edna de origen vegetal y animal. Pero sobretodo, baja en az\u00facar a\u00f1adida, alimentos procesados, determinados tipos de grasa y alimentos superfluos. <\/span><\/p>\n

    Consideraciones a tener en cuenta<\/h4>\n

    Plantear un ayuno intermitente sin una valoraci\u00f3n y asesoramiento previo de un profesional sanitario calificado puede tener consecuencias para la salud. En ning\u00fan caso deber\u00e1n ayunar las personas con cualquier otra enfermedad ni recomendado en personas que presenten alteraciones de la conducta alimentaria puesto que puede inducirles en pr\u00e1cticas no saludables. Tampoco los ni\u00f1os, ancianos o mujeres embarazadas.<\/p>\n

    Lo m\u00e1s importante<\/strong> es tener una relaci\u00f3n sana con la alimentaci\u00f3n y para ello debemos reaprender a escuchar a nuestro cuerpo. Reconocer los momentos de saciedad, de necesidad de romper el ayuno, de fraccionar la alimentaci\u00f3n y de volver a disfrutar con las opciones m\u00e1s saludables.<\/p>\n

    *Contenido validado por el equipo m\u00e9dico de mediQuo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Se ha popularizado entre las celebrites de todo el mundo y consiste en realizar una estrategia nutricional con el objetivo de una restricci\u00f3n cal\u00f3rica basada en no consumir ning\u00fan alimento durante…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[2706,2714,2712,72,101,2708],"class_list":["post-5201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-ayuno-intermitente","tag-cristina-romagosa","tag-leangains","tag-mediquo","tag-nutricion","tag-sobrepreso"],"lang":"es","translations":{"es":5201},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5201"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14651,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions\/14651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediquo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}